Servir avec des frites ou des pommes de terre sautées
Recette de cuisine 5.00/5
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23 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un poulet fermier de 1kg4 environ2 tetes d ail fuméun gros oignonun demi bouquet de thymune feuille de laurier15cl de bouillon de volailleselpoivrebeurre
Préparation:
Four a 200 degrés. Epluchez l oignon.. Mettre a l interieur du poulet sel, poivre, une branche de thym, la feuille de laurier, bien beurrer et saler le poulet a l exterieur.. Mettez-le dans une cocotte, avec l oignon, enfournez-le faites le dorer de tous cotés, puis ajoutez les deux tetes d ail, et le bouillon de volaille. Baisser le four a 160, fermer la cocotte laisser cuire 45 minutes.. Sortez le poulet et les tetes d ail. Filtrez le jus au chinoi étamine. Coupez le poulet.Dressez sur un grand plat de service, nappez le poulet de sauce, le reste en sauciére. Servir avec des frites ou des pommes de terre sautées.
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
23 commentaires
ROSELINE 26
Ton poulet donne envie !!! l'eau à la bouche. Bizzzzzz
kitkat
oh quel régal ! où acheter l'ail fumé?
jeanmerode
tu connais c est les tiens hihihih
Mamyloula
Moi je connais l'ail fumée, n'est ce pas Jean , très belle recette, merci pour ton clin d'oeil et pour le partage bisous
Tatie
un régal de repas. merci Jean.
lili2245
trés beau plat !! je ne connait pas l'ail fumé on les trouve en grande surface ????
Veronique
excellent poulet, pour moi ça sera avec des frites!
rosinette
Je n connaît pas l ail fume mais-ça donne super envie ton poulet
libellule878
je ne connais pas l'ail fumé, mais ne demande qu'à tester
lafeecrochette
On croirait un plat digne d'un restaurant !