jeanmerode

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Steak mirabeau

Une recette de steak excellente par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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11 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un steak de 430 gr environ coupé dans le merlan 8 filets d anchois 8 olives vertes une branche d estragon2 tomatesune poignée de roquette40 gr de beurre10 gr de crème d anchois en tube

Préparation:

recette Steak mirabeau Allumez le gril ou la plancha. Dénoyauter les olives vertes. Emonder les tomates. Mélanger le beurre mou avec la crème d anchois. Faire griller des deux cotés le steaks, cuire a votre convenance. Disposez le beurre d anchois sur le steak, laissez-le fondre et badigeonnez le steak. recette Steak mirabeau Disposez le steak sur une planche ou un plat. Mettre dessus les anchois et les olives vertes. Autour les tomates, la roquette, et la branche d estragon. Servez avec des pommes de terre sautées ou des frites.