Tagliatelles au jambon
A l'unanimité validée.. - isabel30
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250Gr de tagliatelles fraiches4 Tranches de jambon de paris25Cl de creme fraiche2 Jaunes d oeuf20Gr de beurre2 Échalotes2Cuilléres à soupe de chapelure3 De parmesan rapéUne dose de safranSelPoivrePiment d espeletteHuile d olive.
Préparation:
Epluchez et hachez les échalotes. Dans une casserole sur feu moyen, faire fondre le beurre, ajoutez les échalotes des qu elles sont translucides, ajoutez la creme fraiche, sel, poivre, le safran, une pincée de piment. Dans une grande casserole remplie d eau salée, sur feu vif, faire cuire al-dente les tagliatelles, reserver.
Coupez en laniéres les tranches de jambon. Mélangez les avec les pates, les mettre dans un plat huilée. Four a 200 degrésAjoutez les jaunes d oeuf a la sauce creme, arrosez les pates de cette sauce, puis parsemez de chapelure et de parmesan.
Mettre au four pour faire légèrement gratiner. Servez.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 424 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 15,7 g
Lipides 31,3 g
Publié par jeanmerode
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
22 commentaires
pepi
superrrrr
Vanille & Chocolat
Miam miam!!!
hanor
tout bon merci
zouzou55
ça doit être bon hum!!!!!!!
melayers
humm!!! bonjour jean des bonne pates pour fété le psg mon mari ma dit qu'il avait gagné bisou
ma truffe
c'est quasiment mon repas de midi,bizzzzz
calamity-jane
c'est tout bon miammmmmmmm
sansale
la chapelure j'en mets sur un hachis parmentier !
bonne idée ce plat !
CreMina
en Italie on se sert souvent de chapelure pour faire gratiner et le résultat est parfait
CreMina
ma-gni-fi-que !!!!