Tagliatelles aux palourdes
Magnifique, j'ai envie de plonger dedans - Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 Gr de palourdesGros sel 250 Gr de tagliatelles( perso fraiche du traiteur italien)Huiile d olive Une échaloteUne gousse d ail Une cas de persil ciselé10 Cl de vin blancSelPépéroncino en poudre
Préparation:
Mettre les palourdes dans un grand saladier eau salée, pour les faire dégorger, 2 heures. Faire cuire les tagliatelles al-dente. Epuchez et hachez l échalote.Dans une sauteuse avec 2 cas d huile d olive, sur feu moyen, faites -y suer l échalote et la gousse d ail écrassée. Ajoutez les palourdes, monter le feu, arrossez du vin blanc.Couvrir et laissez les palourdes s ouvrire. Ajoutez les tagliatelles, sel (trés peu), pépéroncino (a votre convenance). Mélangez doucement, incorporez le persil. Servez
Mots-clés: ail, échalote, huile d olive, palourdes, pépéroncino, persil, tagliatelles, vin blanc
Une portion (env. 440 g) :
Calories 638 kcal
Protéines 26,4 g
Glucides 96,8 g
Lipides 4,4 g
Publié par jeanmerode
Votes
Songokoy, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
Cécilou
Ça donne très envie comme toujours
pattysaveurs
Un délice!
cuisineenfolie
Humm j'aime trop! Ça me fait penser aux Spaghetti vongole qui est un de mes plats préférés. Belle journée