jeanmerode

3217 Recettes

Tagliatelles a la viande hachée

Une recette de plat proposée par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

11 Commentaires

241

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

300 Gr de tagliatelles fraiches 250 Gr de viande hachée de boeuf Gros sel 2 Oignons Une gousse d ailUne cac de paprikaBeurreHuile d olive Une cas de creme fraiche 10 Cl de jus de veau150 Gr d émmental rapé Un demi bouquet de ciboulette 3 Brins d estragonSelPoivre du moulin

Préparation:

Epluchez et hachez les oignons. recette Tagliatelles a la viande hachée Mettre sur feu vif avec 30 gr de beurre et une cas d huile, faites-y revenir la viande avec les oignons, la gousse d ail écrasée, sel, poivre, paprika. Baisser le feu a doux ajoutez le jus de veau et la creme fraiche, laisser réduire 4 a 5 minutes. Equettez l estragon, puis ciseler la ciboulette et les feuilles d estragon ajoutez-les a la sauce a la viande. Puis incorporez a la sauce 100 gr d émmental. recette Tagliatelles a la viande hachée Faites cuire al dente les tagliatelles. Egouettez-les et huilez légerement. Dressez dans un plat creux chaud, les pates au mileu disposez la sauce, avec dessus l émmental restant. Décorez de tomates cerise. Servez de suite.

Mots-clés: ail, creme fraiche, jus de veau, oignon, paprika, tagliatelles, viande hachée de boeuf

Pour 100 g :
Calories 192 kcal Protéines 11 g Glucides 4 g Lipides 13 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

11 commentaires

Mirabelle 54

C'est le plat de pâtes que j'aime le plus , moi je mets du parmesan mais c'est vrai que j'en mettrai partout ! Grosses bises mon Jean

vendredi, 06 mars 2015, 19:33 # -

katcelau

pâte viande haché !!tu es en italie aujourd’hui !!!j adore bizzz kat

vendredi, 06 mars 2015, 11:40 # -

Dailys

humm je me sers de suite !!

vendredi, 06 mars 2015, 10:56 # -

makiace

Hummm!!! Ça donne envie,miam! Miam!

jeudi, 05 mars 2015, 20:54 # -

Anettes7024

Oups un vin du piémont

jeudi, 05 mars 2015, 19:36 # -

Anettes7024

Ah la belle assiette. Nous aussi ce sont des pâtes ce soir avec une bonne bolo!!!!! C'est fou mais je ne m'en lasse pas. Avec en accompagnement un vin Toscan: Barbera d'Asti

jeudi, 05 mars 2015, 18:28 # -