Tajine de poulet aux pommes de terre

Il est superbe ton tajine et bien appétissant - juarez-baysse josette

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un poulet fermier de 1kg3 environun citron confitun gros oignonune branche de céleri800gr de pommes de terre2 gousse d ailthymhuile d olive15 olives vertes denoyautéespaprikacumingingembrecurcumaras-el-anouthsafranune cas de concentré de tomate15cl de bouillon de volailleselpoivrepersil platun demi bouquet de coriandre

Préparation:

Coupez le poulet en morceaux. Epluchez et hachez l oignon. Coupez le céleri en tronçons. recette Tajine de poulet aux pommes de terre Epluchez et coupez en deux les pommes de terre. Coupez le citron en quartier, en retirant le centre. Dans une grande sauteuse avec deux cas d huile d olive faire revenir et dorer les morceaux de poulet, avec l oignon, le céleri, une cac de paprika, une de gingembre, une de cumin, une de curcuma, une cas de ras-el-anouth et le concentré de tomate. Four a 180 degrés. recette Tajine de poulet aux pommes de terre Puis ajoutez le bouillon de volaille, laisser bouillir, baisser le feu. Incorporez les olives vertes, les quartiers de citron, les pommes de terre, sel, poivre. recette Tajine de poulet aux pommes de terre . A mi cuisson ajoutez la dose de safran, vérifiez l assaissonnement. Mettre le tout dans un tajine, finir la cuisson au four. Ciseler le persil plat et le coriandre. Parsemez le tajine de ce mélange d herbes. recette Tajine de poulet aux pommes de terre . Servez

Pour 100 g :
Calories 143 kcal   Protéines 14 g   Glucides 4 g   Lipides 6 g  

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28 commentaires

jeanmerode

merci wakanda,pour ton gentil avis,c est tres sympa,c est un régal ce tajine,bisous

wakanda

je confirme après l'avoir faite hier soir c'est very delicieux !

choupette two

c fou ça on a fait la meme recette mon petit jean lol !! les grands esprits se rencontrent !! bisette à bientôt

épicurienne27

je viens de voir un peu toutes vos reçettes bravo elles sont belles bonnes ,et bien expliquées:bravo
en plus je vois que sur ce site il y a une franche ambience de bonne camaraderie:au vu des photosou vous vous rencontrez tous ensemble,cela donne envie continué

ROSELINE 26

Belle recette !! bizzzz

Anettes7024

Bien belle tajine, et belle présentation. Biz

jeanmerode

merci dinouland d apprecier mes recettes

Rosy

Bonsoir Jeanchou,
Je n'ai jamais fais de tajine mais cela m'a l'air facile ,je devrais en faire
merci pour le gâteau magique ,il est super bon

Oh la gourmande

J'adore les tajines. Merci pour la recette Bonne soirée

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