Tartelettes savoyardes
Une recette de tarte maison par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
PATE BRISEE:200gr de farine,100gr de beurre,une pincée de sel.GARNITURE:200gr de beaufort,2 diots(petites saucisses de savoie)15cl de vin blanc de savoie(appremont,bugey)4 cuilléres à soupe de creme fraiche,noix de muscade,fleur de thym,sel,poivre.
Préparation:
Dans un grand saladier la farine, le beurre en morceaux, mélangez du bout des doigts, ajoutez un peu d eau, le sel, formez une boule. Mettre au frais. Faire cuire les diots dans l eau bouillante 15 minutes environ. Rapez le beaufort. Etalez la pate et en garnir ' moules a tartelettes de 10 ou 12 centimetres.
Four a 220 degrés. Egouttez les diots, les découpez en rondelles. Portez à ébullition le vin et la créme, thym emiété, poivrez, laisser mijoter 5 minutes. Hors du feu, ajouter en remuant le beaufort rapé et un peu de noix de muscade rapée. Versez un fond de sauce sur les tartelettes, disposez les rondelles de saucisses, recouvrir de sauce.
Mettre au four 15 minutes. Sortir les tartelettes dorées et servir aussitot.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 673 kcal
Protéines 16,8 g
Glucides 38,4 g
Lipides 38,4 g
Publié par jeanmerode
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
calamity-jane
je ne l'avais pas vue celle là mais hier j'etais dans mon sapin,maintenant je trie toutes les recettes que j'ai imprimés
bon aprés-midi bisous
jeanmerode
une diot n a pas la taille d une morteau
campanule
cela à l'air plus que bon jean,mais dis moi par quel saucisse puisje remplacer les diots,car ici impossible de trouver cela!
gros bisous
ps:il a plut hier soir et presque plus de neige,mais ne t'inquiète pas ici il va en revenir et les photos seront au rendez vous.
Invité
Pourquoi petites saucisses ce sont des saucisses normales. bonne journée. Si il y avait des photos .......
ma truffe
miam, miam