jeanmerode

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Tartiflette aux endives

Superbe ta tartiflette c'est très sympa avec des endives - italmo

Recette de cuisine 4.67/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un morceau de lard fumé de 400 grun reblochon au lait cru8 endives 3 oignons50 gr de beurre15 cl de creme fraicheselpoivre

Préparation:

recette Tartiflette aux endives Lavez les endives. Découennez et coupez en lardons le lard fumé. Epluchez et émincez les oignons. Retirez le trognon des endives, puis émincez-les. Four a 180 degrés. Mettre une grande sauteuse sur feu moyen avec le beurre, faites-y revenir les oignons et les lardons. Puis ajoutez les endives, sel (trés peu), poivre. recette Tartiflette aux endives Laissez compotez 10 minutes. Ajoutez la creme fraiche, mélangez bien. Couvrir et laissez cuire 20 minutes a petit feu, en surveillant et en mélangant plusieurs fois. Grattez le reblochon avec le dos d un couteau. Puis coupez le en tranches régulières. Mettre l appareil aux endives dans un plat a four. Disposez dessus les tranches de reblochon. recette Tartiflette aux endives Enfournez pour faire légerement gratiner (a votre convenance) la tartiflette en surveillant 15 a 20 minutes environ. Sortir le plat. Servez avec une scarole vinaigrette à l échalote.