jeanmerode

3217 Recettes

Tartines de st jacques à la fondue d échalotes

C'est en effet superbe je prends bizzz monique - italmo

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (11 votes)

12 Commentaires

172

recette Tartines de st jacques à la fondue d échalotes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 De tranches de pain de campagne16 Noix de st jacques(préparer par le poissonnier)8 ÉchalotesUn bouquet d aneth ou pluches de fenouil5Cl darmagnacUne cuillére a café de baies rosesHuile d oliveSelFleur de selPoivre du moulin.

Préparation:

Epluchez et émincez les échalotes. Four position grill. recette Tartines de st jacques à la fondue d échalotes Dans une sauteuse faire dorer les échalotes à l huile d olive. Sel, poivre, laisser compoter à feu doux pendant 10 minutes. Griller le pain. Dans une poele, avec un peu d huile d olive, faire cuire sur chaque coté 2 minutes, les noix de st jacques, flamber a l armagnac. recette Tartines de st jacques à la fondue d échalotes . Etaler la fondue d échalotes sur chaque tranche de pain. , Disposez dessus les noix de st jacques, fleur de sel, tour de moulin à poivre, pluche d aneth, décorer de baies rose. Déguster avec un bon verre de chablis.

Mots-clés: aneth, baies roses, échalote, fleur de sel, huile d olive, pluche de fenouil, poivre du moulin, st jacques

Pour 100 g :
Calories 517 kcal Protéines 8 g Glucides 10 g Lipides 45 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

12 commentaires

la caille

les noix de St.Jacques = mon péché mignon!!enccore 1 recette que je garde au chaud (il fait 1 froid de canard , j'en ai la chair de poule ! ect...), normal nous avons 1 élevage de volailles. A+

vendredi, 30 novembre 2012, 13:51 # -