jeanmerode

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Tatin aux poires

Merci pour cette superbe recette .! - Cepe04

Recette de cuisine 4.94/5

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Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

PATE BRIS2E:250gr de farine,125gr de beurre,une pincée de sel,un peu d eau.Garniture:8 poires,60gr de sucre,30gr de beurre,un sachet de sucre vanillé.

Préparation:

recette Tatin aux poires Dans un saladier, mélanger la farine avec le beurre mou, la pincée de sel, un peu d eau, du bout des doigt, assez rapidement, formez une boule. Filmez-la, mettez-la au frais. Epluchez les poires retirez le trognon, coupez-les en deux. Four a 180 degrés. Dans un plat a tatin mettre le sucre et le beurre, sur feu moyen, laisser prendre en caramel blond, mettez les poires coté bombé dans le caramel, laisser trois, quatre minutes. recette Tatin aux poires . Sortie la pate, étalez-la au rouleau, la mettre sur les poires. Enfournez pour trente minutes environ, surveiller la cuisson. Sortir la tarte, la retourner dans un plat a tarte. Servez.