jeanmerode

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Tiramisu

Une recette de tiramisu très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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11 Commentaires

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

32 Biscuits à la cuillère 3 Gros œufs 250 Gr de mascarpone 120 Gr de sucre 20 Cl de café noir fort 5 Cl d amaretto ( facultatif) 3 Cas de cacao Sel

Préparation:

Séparez les blancs d oeuf des jaunes. Dans un saladier battre les jaunes d oeuf avec le sucre, faire blanchir. Incorporez le mascarpone, mélangez parfaitement. Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Ajoutez-les à l aide d une maryse (spatule) au mélange au mascarpone. recette Tiramisu Vous devez obtenir une mélange homogéne. Dans une assiette creuse mélangez le café et l amaretto. Trempez 16 bicuits à la cuillère rapidement dans ce mélange. Rangez-les fur a fur mesure dans un plat. . Recouvrez les de la moitié du mélange au mascarpone. Refaire une nouvelle couche de 16 biscuits à la cuillère. Finr par une couche du mélange au mascarpone. Rerservez une nuit au frigo. recette Tiramisu Le lendemain, saupoudrez le dessus du tiramisu de cacao.