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Tomates coeur de boeuf et courgettes rondes farce au parmesan

Superbes legumes farcis. - italmo

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recette Tomates coeur de boeuf et courgettes rondes farce au parmesan

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de chair a saucisse 4 Tomates coeur de boeuf 4 Courgettes rondes 4 Tranches de pain de mie complet 3 Tiges de basilic 2 Cas de persil haché Un gros oignon2 Gousses d ailUne cac d origanUne de paprika; laitHuile d olive3 Oeufs 100 Gr de parmesan rapéSelPoivreGros sel

Préparation:

recette Tomates coeur de boeuf et courgettes rondes farce au parmesan Coupez le chapeau des tomates, creusez-les, salez-les et retournez-les sur une assiette pour les faire gégorger. Coupez le chapeau des courgettes, creusez-les puis faites-les blanchir a l eau salée. Epluchez et hachez finement l oignon. Dans un bol faites tremper les tranches de pain de mie avec 10 cl de lait. Four a 180 degrés. recette Tomates coeur de boeuf et courgettes rondes farce au parmesan Dans un saladier mélanger : : la chair a saucisse, le pain exprimé, les gousses d ail écrassées, l oignon, les oeufs, le parmesan rapé, le basilic ciselé, le persil, sel, poivre, paprika, origan. Bien mélanger pour que tous les ingredients soient incorporés. recette Tomates coeur de boeuf et courgettes rondes farce au parmesan Remplir les tomates et les courgettes de farce, remettez les chapeaux. Mettez-les dans un plat a four. Arrossez d huile d olive. Enfournez pour 35 a 45 minutes en surveillant. Sortez le plat, servez dans le plat de cuisson.