jeanmerode

3217 Recettes

Tomates farcies au saumon

Ben didon elles sont superbes tes tomates farcis jean - Notre am❤ur de cuisine

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

11 Commentaires

188

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Grosses tomates cœur de bœuf( ou 4 moyennes) 2 darnes de saumon de 220 gr chacune 25 Cl de fumet de poisson Un fromage de chevre frais de 150 gr Un œuf 2 Cas de chapelure 3 Brins de menthe ou d aneth SelPoivrePaprikaBeurre

Préparation:

Four a 180 degrés. recette Tomates farcies au saumon Coupez les chapeaux des tomates, les creuser avec une petite cuillère, les saler a l intérieur, les retourner sur une assiette. Dans une sauteuse sur feu moyen faire bouillir le fumet avec du gros sel, faites-y cuire (pas trop) les darnes de saumon. Retirez la peau et les arretes du saumon, émittez -le. Effeuillez et ciselez la menthe. Dans un petit saladier, écraser le fromage de chevre, ajoutez le saumon, la chapelure, l oeuf, la menthe, sel, poivre du moulin, une cac de paprika. Mélanger bien. recette Tomates farcies au saumon . Farcir les tomates, mettez-les dans un plat a four, remettez les chapeaux. Parsemez de noisette de beurre. Enfournez pour 25 a 30 minutes environ, en surveillant. Sortir le plat et servir.