jeanmerode

3217 Recettes

Tourte croustilllante au poulet

Une recette de poulet appétissante par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

7 Commentaires

190

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

8 Feuilles de pate filo, 500 Gr de poulet cuit( Ou chapon,dinde,poularde) 3 Oignons, 120 Gr de féta,Une cas d origan une cac de coriandre en poudre, Une de cumin en poudre, Une paprika,Huile d olive, Beurre, 2 Cas de persil,Une gousse d ail,Un œuf, 2 Cas de creme fraiche, Jus d un demi citron, Sel,Poivre

Préparation:

Four a 180 degrés. Epluchez et émincez les oignons. Metre une sauteuse sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y suer les oignons, sel, poivre. recette Tourte croustilllante au poulet Ajoutez la gousse d ail écrassée. Effilochez le reste de poulet (ou volaille). Faire fondre 40 gr de beurre dans une caserole. Dans un moule a charniére de 22 cm, disposez en se chevauchant et en léger décalage les feuilles de filo, beurrez les a l aide d un pinceau de beurre fondu. Coupez en dés la féta. recette Tourte croustilllante au poulet Dans un petit bol mélangez l oeuf, la creme fraiche, le jus de citron, sel, poivre. Dans un saladier mélangez les oignons, le persil, le poulet, les dés de féta, l origan, l appareil a l oeuf, les épices. Versez ce mélange dans le moule garni de feuilles filo. Rabattre les feuilles filo, pour fermer la tourte. Beurrez le dessus. Enfournez pour bien faire dorer 15 minutes environ. Sortir la tourte. recette Tourte croustilllante au poulet Démoulez et mettre la tourte sur un plat de service. Servez avec une salade verte.