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Travers de porc au wok sauce au curry

Une recette de curry asiatique par jeanmerode

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9 Commentaires
217
recette Travers de porc au wok sauce au curry

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

800 Gr de travers de porc 3 Cas de pate de curry de madras 15 Cl de lait coco 3 ÉchalotesUn citron vert 15 Cl de bouillon de volailleHuile Huile de sésame Pluches de coriandre3 Cas de sauce soja Une de nuoc mam Une de sucre roux

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes. Coupez le travers en suivant les os. Mettre un wok sur feu vif avec 2 cas d huile, faites-y revenir les morceaux de travers de porc avec la pate de curry eT les échalotes. recette Travers de porc au wok sauce au curry Mouillez avec le bouillon de volaille et le lait de coco. Baissez le feu a moyen. Ajoutez le sucre, la sauce soja, le nuoc mam, le jus du citron vert. recette Travers de porc au wok sauce au curry Laissez cuire a feu doux une heure trente environ. Les morceaux de travers doivent etre trés tendre. Dressez dans un plat de service creux arrossez d un trait d huile de sésame et parsemez de pluches de coriandre. recette Travers de porc au wok sauce au curry Servez avec un riz thai.


Mots-clés: bouillon de volaille, citron vert, échalotes, huile de sésame, lait de coco, nuoc mam, pate de curry, sauce soja, traves de porc

Pour 100 g :
 Calories 132 kcal   Protéines 12 g   Glucides 2 g   Lipides 6 g  

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9 commentaires

laulo93

testé ce midi.
Encore excellent...

dimanche, 17 septembre 2017, 13:45 # -

Catalina

superbe idée

samedi, 16 septembre 2017, 20:19 # -

italmo

SUPERBE RECETTE DE TRAVERS AU BON PARFUM DE CURRY ET TRES BELLES PHOTOS

samedi, 16 septembre 2017, 17:21 # -

pattysaveurs

Un bon curry plein de saveurs, j'aime beaucoup! bizz

mercredi, 13 septembre 2017, 13:58 # -

marie-jo

que de bonnes odeurs sortent de ce bon plat miam

mardi, 12 septembre 2017, 20:16 # -

Mamyloula

Pas pour moi (comme tu me sais avec certains ingrédients) mais ça j'en fais mon affaire lol, merci pour la recette bisous

mardi, 12 septembre 2017, 19:53 # -

Ma truffe 2

ho la la que ça devait sentir bon dans la maison ,bisous

mardi, 12 septembre 2017, 16:29 # -

trefles16

c'est vraiment sympa ces petites pates asiatique, j'aime bien la rouge qui est epicée en piment . tres belle recette ^^

mardi, 12 septembre 2017, 15:17 # -

0214babou

Encore une très belle sauce pleine de parfums. Merci Jean

mardi, 12 septembre 2017, 11:45 # -

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