Trio de légumes au lard
Une recette d'accompagnement maison par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Carottes7 Navets150Gr de petit pois (congelé)150Gr de lard15Cl de bouillon de volailleBeurreSelPoivre
Préparation:
Epluchez et coupez en morceaux les navets. Epluchez, coupez en morceaux les carottes, puis les tournez en forme d olive.. Découennez et coupez le lard en lardons. Mettre sur feu moyen une sauteuse avec 30 gr de beurre, la couenne, les lardons, les carottes et les navets, faites légerement carameliser.Mouillez avec le bouilon de volaille, sel, poivre. Puis ajoutez les petits pois, mélanger. Laisser cuire a découvert, en remuant doucement plusieurs fois. Retirez la couenne. Servez
Mots-clés: beurre, bouillon de volaille, carotte, lard, navet, petit pois
Une portion (env. 240 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 9,5 g
Lipides 28,4 g
Publié par jeanmerode
8 commentaires
italmo
TRES BELLE ASSIETTE DE LEGUMES BIEN COLORES
Gioisa05
Miam, ça me donne envie d'une jardinière !!
pepi
Du soleil dans ta belle assiette ! Très bon , bisous
Mamyloula
Beau légumes, belle recette bisous
mariekelly
tres belle recette
sikirath
très belle recette de légume bien colorée. je prend. Merci chef
Tatie
belle recette de divers légumes. merci.bises.
rosinette
une bonne jardinière de légumes