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Truite aux pignons

Superbe truites et cela change des amandes super jean - italmo

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 13 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Truites roses préparées par le poissonnierUn citron2 Cas de pignonsFarineHuile d oliveBeurreSelPoivrePluches de persil

Préparation:

Dans une petite poele faire torrifier légerement les pignons de pin. Rincez les truites séchez-les. recette Truite aux pignons Puis mettre sur feu vif une poele a poisson, avec deux cas d huile dolive, passez-les truites dans la farine, secouez-les pour enlever l excédent de farine. Mettez-les a cuire dans la poele bien chaude, baisser le feu, laisser cuire 7 a 8 minutes. Retournez-les, ajoutez une belle noix de beurre, sel, poivre. recette Truite aux pignons Laisser cuire tres doucement 5 minutes, en arrossant du beurrre de cuison. Dressez dans un plat les truites repartir les pignons sur les truites. Arrossez du beurrre de cuisson. Décorez de pluches de persil et du citron coupé en dent de loup. Servez avec des pommes de terre cuites a l anglaise.