1. Recettes
  2. Entrée

Velouté de potimarron et chataignes

Superbe veloute merci jean - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (11 votes)
14 Commentaires
186
recette Velouté de potimarron et chataignes

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un potimarron de 450gr environUne petite cartte125Gr de chataignes cuites sous vide20Cl de bouillon de volaille4Cas de creme fraicheSelPoivre blancMuscade rapée

Préparation:

Coupez en quatre le potimarron, retirez les graines et les fibres. Epluchez et coupez en dés la carotte. recette Velouté de potimarron et chataignes . Mettez les morceaux de potimarron et les dés de carotte a cuire dans ue casserole avec le bouillon de volaille, sel, poivre blanc. Cuire a frémissements, feu doux. Ajoutez les chataignes, en conservez trois ou quatre, pour le décor. recette Velouté de potimarron et chataignes Mixer, ajoutez la creme fraiche et la noix de muscade rapée. Mettre en soupiére. recette Velouté de potimarron et chataignes Décorez avec les brisures de chataignes. Servez.


Mots-clés: bouillon de vlaille, chataigne, creme fraiche, noix de muscade, ptimarron

Une portion (env. 120 g) :
 Calories 171 kcal   Protéines 7,2 g   Glucides 7,2 g   Lipides 10,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

14 commentaires

lydie44

Moi aussi, j'adore ce velouté!!!!

jeudi, 09 janvier 2014, 19:43 # -

lafeecrochette

C'est une de mes soupes préférées !

jeudi, 09 janvier 2014, 18:43 # -

italmo

SUPERBE VELOUTE MERCI JEAN

jeudi, 09 janvier 2014, 17:23 # -

Tatie

bonne soupe j'aime bien. bises.

jeudi, 09 janvier 2014, 17:21 # -

Votes

hanor, Cuisineplaisir et 9 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (11 votes)

 =  11 votes

Ils ont envie d'essayer

 186Invité, Invité et 184 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Velouté de Potimarron et châtaignes émiettées

Velouté de Potimarron et châtaignes émiettées

 
recette velouté de potimarron bolets châtaignes

Velouté de potimarron bolets châtaignes

 
recette Crème de potimarron aux châtaignes

Crème de potimarron aux châtaignes

 
recette Velouté de Potimarron, crème fouettée à la Chataîgne

Velouté de Potimarron, crème fouettée à la Chataîgne

 

Mots-clés