Creme double danoise, a moitie prix;
Une recette d'entrée facile et rapide par Jean-Pierre PAATS-WILLIAMS
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
100 Gr de beurre non sale 150 Ml de lait 1 Cuiler a cafe de gelatine;
Préparation:
Couper le beurre en petits morceaux, mettre beurre lait et gelatine dans une casserole ;.
Chauffer doucement en remuant, ne pas laisser bouillir ;.
Verser dans un bender, melanger a vitesse max pendant 30 secondes ;.
Laisser reposer au refrigerateur au moins trois heures ;.
La creme peut ensuite etre battue si vous le souhaitez ;.
Pour 100 g :
Calories 320 kcal
Protéines 1 g
Glucides 2 g
Lipides 32 g
Publié par Jean-Pierre PAATS-WILLIAMS
5 commentaires
lallie
Merci Josette
Invité
experimentez; vous pouvez la rendre plus ou moins epaisse et l'utiliser comme creme fraiche; vous povez en faire des desserts en ajoutant du cafe instantane et soupoudrant la surface de chocolat etc...
gelatine: je ne connais pas bien ce qui est disponible en France; la aussi, experimentez avec ce que vous avez sous la main;
juarez-baysse josette
je repond a la question de lallie,oui on peut utiliser de l'agar agar.a bientot
juarez-baysse josette
bonjour,j'ai bien aimer votre recette.merci pour votre recette
lallie
Bonjour,
On l utilise comme de la crème fraiche??
Et pour la gélatine, c est en poudre? on peut utiliser de l agar agar?