Ficelles picardes
Une recette d'entrée très facile par jerome chardonneret
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
POUR LES CRÊPES :100 g de farine2 oeufs25 cl de lait1 c. à s. d'huilesel
Pour LA GARNITURE :1 échalote30 g de beurre30 cl de crème fraîche épaisse8 tranches de jambon400 g de champignons de Parisgruyère râpésel et poivre
Préparation:
Les crêpes : mélanger la farine, les oeufs, le lait, l'huile et du sel. Préparer des crêpes fines (compter 2 crêpes par personnes).
La garniture : faire revenir les champignons émincés et l'échalote hachée à la poêle dans le beurre, ajouter la crème fraîche, saler et poivrer.
Garnir les crêpes avec cette préparation et du jambon coupée en lanières, les rouler et les placer dans un plat à gratin beurré.
Napper de reste de crème fraîche, parsemer de gruyère râpé, enfourner et faire gratiner 10 min environ à four chaud.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 551 kcal
Protéines 22,8 g
Glucides 22,8 g
Lipides 34,2 g
Publié par jerome chardonneret
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça bon.
5 commentaires
jerome chardonneret
merci Italmo bisou
italmo
moi aussi j'adore
très belle recette toute simple et délicieuse
jerome chardonneret
c'est la vrai recette de chez nous
mimine59
j'adore ça
Notre am❤ur de cuisine
HHUUUUmmm!!!