Quiche aux poireaux et saumon fumé
Une recette de quiche simple et rapide par jerome chardonneret
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte brisée2 Poireaux4 Tranches de saumon fumé en lanières2 Oeufs50 G de gruyère râpé 4 Cuillères à soupe de crème fraîche 6 Cuillères à soupe de laitBeurreMuscadeSel, poivre
Préparation:
Emincer les poireaux sans le vert. Les faire fondre dans du beurre. Lorsqu'ils sont fondus, ajouter 2 c. à s. de crème. Assaisonner d'1 pincée de muscade, saler et poivrer.
Préchauffer le four 180°C/th. 6.
Garnir un plat à tarte de la pâte brisée. Y étaler la préparation de poireaux et recouvrir entièrement de saumon fumé.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, les 2 c. à s. de crème restantes, les 6 c. à s. de lait et le gruyère râpé. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
Verser délicatement dans le moule à tarte.
Enfourner 30 min à 180°C/th. 6.
Mots-clés: poireaux, quiche, saumon fumé
Une portion (env. 160 g) :
Calories 341 kcal
Protéines 12,9 g
Glucides 24,3 g
Lipides 19,4 g
Publié par jerome chardonneret
3 commentaires
rosinette
super j adore!!
jerome chardonneret
merci
cec5690
super bon