Gateau 3 chocolats
Une recette de gateau facile par jeromek59
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Génoise : 3 oeufs - 90g de farine - 25g de cacao en poudre - 100g de sucre
- Pour les mousses :
20cl de crème liquide - 100g de chocolat noir
25cl de crème liquide - 100g de chocolat blanc - 1f de gélatine
- Dessus: 20cl de crème liquide - 90g de chocolat au lait - 2f de gélatine
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
- Génoise : Dans le bol du robot battre pendant 5 mn les oeufs/le sucre, ajouter le cacao et battre 5 mn.
Ajouter la farine et mélanger délicatement. (ajouster pour avoir une pâte homogène pas trop liquide et pas trop épaisse).
Verser sur une feuille de papier sulfurisé et étaler en vérifiant la taille avec le cercle.
Les mousses :
- Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Mousse chocolat noir :
- Fouetter la crème bien froide avec un peu de sucre glace en chantilly, faire fondre au bain marie le chocolat noir, laisser tiédir un peu, ajouter 1/3 de chantilly et mélanger.
Incorporer délicatement ce mélange à la chantilly.
La recette ici :
http://ocoindesgourmets.canalblog.com/archives/2013/09/10/27988326.html
Une portion (env. 220 g) :
Calories 618 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 50,3 g
Lipides 37,2 g
Publié par jeromek59
Votes
choupette two, chmyly et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
chmyly
gâteau réalisé avec succès, très facile a faire, mes invités ce sont régalé, merci beaucoup pour cette recette
chmyly
super beau c'est bientôt mon anniversaire en novembre je vais le tester pour mes invités !
choupette two
magnifique !!
choupette two
magnifique !!
Mirabelle 54
Une merveille ! 5 coeurs
melayers
ho!!! il et super joli et délicieux je gouterai bien un petit morceau bravo bisou
Notre am❤ur de cuisine
MIIIIIAM