Tartelettes rhubarbe/spéculoos

Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
0 Commentaires
89

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 Pâte sucrée 1Kg de tiges de rhubarbe 12 Biscuits spéculoos Beurre 3Cas de cassonade 150G de sucre semoule

Préparation:

- Eplucher la rhubarbe et couper en troncon de 3 cm environ. Dans un saladier mélanger la rhubarbe avec le sucre et laisser macérer 2h.



- Passer le tout au tamis et conserver le sirop



- Faire cuire la rhubarbe dans une casserole 10 mn à feu vif, laisser refroidir.



Ecraser grossièrement à la fourchette. Egoutter.



- Préchauffer le four à 180°C.



- Abaisser la pâte dans les moules (j'ai utilisé la moitié de la pâte et j'ai congelé le reste pour faire 4 cercles de 10 cm)



- Emietter les spéculoos sur le fond de tarte. Etaler la rhubarbe et saupoudrer de cassonade.


Ajouter 1 caf de beurre et le sirop.



- Enfourner et laisser cuire 30 mn environ.



La recette en image ici :


http://ocoindesgourmets.canalblog.com/archives/2013/06/02/27314959.html


Mots-clés: rhubarbe, tartelette

Une portion (env. 300 g) :
Calories 426 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 83,4 g   Lipides 3,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    greddy a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 89Invité, Invité et 87 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.