Truite aux amandes
Une recette de plat inventive par jeromek59
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Truites40G de beurreFarineDes amandes éffiléesSel/poivre
Préparation:
- Vider, nettoyer et fariner les truites
- Faire fondre le beurre à feu doux et y faire dorer les truites des deux cotés.
- Poursuivre la cuisson 15 mn à feu doux, saler/poivrer.
- Mettre alors les amandes dans le beurre et les faire dorer 2 mn.
- Les verser sur les truites et servir de suite.
J'ai accompagné le poisson avec des brocolis à la vapeur et une fondue de poireaux.
La recette ici :
http://ocoindesgourmets.canalblog.com/archives/2013/05/16/27174159.html
Mots-clés: amande, poisson, truite, truite aux amandes
Publié par jeromek59
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Invité
tu as la chance d'avoir du super frais toi c'est top
dianeange
Nous pêchons nous même nos truites mais je n,ai j'amais cuisiner avec des amandes , seulement dans la farine et le beurre et surtout pas avec la tête . C'est plus beau mais je suis un peu dédaigneuse en ce qui concerne la tête de poisson dans mon assiette. Tu comprends je commence tout juste à les vider ))) merci pour cette bonne idée de faire avec des amandes.