Cornet fourré

Etaler la pate feuilleté puis couper des bandes d'environ 1 cm et demi puis l emrouler autour du cone en partant de la pointe. Mettre au four jusqu'a ce que ca dore pendant 5 a 10 min.
Pendant ce temps dans un saladier bien mélanger le jaune d'oeuf, le mascarpone, le sucre, la coco en copeaux et le nutella. Battre le blanc d'oeuf en neige ferme avec la pincée de sel. l'ajouter délicatement à la préparation au nutella et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de grumeaux. Mettre la preparation dans les cônes refroidit et mettre au frais parsemer de coco, vermicelle ou autre.