Lentilles a la marocaine

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Petit blanc de poulet200G de lentille (je fais au pif) 4 Carottes 1 Oignon3 Gousse d'ail1 C. A soupe ou 2 de concentre de tomateCuminHuile d'oliveSel,poivreEauPersil

Préparation:

Dans un fait tout, faire revenir quelques minutes les oignons, la viande, les carottes et l'ail dans un peu d'huile d'olive.

Rajouter les lentilles dans le fai tout, les épices (sauf le sel), le concentre de tomates, mélangez bien.

Puis mouiller avec de l'eau tiède.

Vérifiez la cuisson des lentilles et des légumes.

Si les lentilles sont cuites salez à votre gout, mettez le persil hachées, et rectifier la quantité de sauce selon vos gouts (laisser réduire pour une version un peu compacte, rajouter de l'eau pour une version liquide).