Gateau moelleux coco brugnon
Une recette de gateau moelleux moelleuse par jesscuisto
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
5 oeufs250 g de mascarpone150g de lait de coco50g de noix de coco en poudre75g de farine4 pêches ou nectarines2X 80G sucre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°. Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Une fois fermes, ajouter la moitié du sucre (80g) Dans un récipient blanchir les jaunes avec le reste du sucre (80g). Ajouter la farine, puis le lait de coco et la mascarpone et enfin la noix de coco en poudre.
Mélanger bien. Ajouter délicatement 1/3 des blancs en neige au mélange pour détendre la pate. Ajouter ensuite le reste en remuant délicatement. Verser dans votre moule à gateau. Déposer sur la pate les pêches préalablement pelées et découpées en quartiers.
Enfourner à 180° pendant environ 35 minutes.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 369 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 24,2 g
Lipides 22,8 g
Publié par jesscuisto
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
solker
on adore la noix de coco, je prends et j'essaie, merci, biz
IANOU
BIEN BEAU
choupette two
un bien joli moelleux !! miam