Tartelette carambar banane
Une recette de tarte facile et rapide par jesscuisto
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Le sablé coco:
100 gr de noix de coco
120 gr de beurre
175 gr de farine
25 gr de sucre
1 oeuf
La garniture:
3-4 bananes
creme liquide
10 carambars
Préparation:
Faites torréfier la noix de coco dans une poêle jusqu'à avoir une couleur caramel pâle. Mélangez la farine, le sucre et la noix de coco. Incorporez le beurre et sablez-le entre vos mains pour obtenir un poudre. Formez une fontaine et versez l'oeuf. Mélangez et amalgamez le tout. N'hésitez pas à y mettre les mains. Formez une boule, couvrez-la d'un film alimentaire et réservez-la au frigo pendant 1/2 heure. Etalez la pâte, si besoin utilisez du sucre glace à la place de la farine pour éviter que la pâte ne colle. Découpez à l'aide d'un cercle de 8 cm de diamètre, 6 ronds de pâte. Déposez-les sur une plaque en laissant les cercles. Cuire 10 min a 180° La garniture :Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles faire une ganache aun carambar faire chauffer 20 cl de creme liquide a ebulition et hors feu ajouter les caramabar. Déposez la ganache sur la pâte sablée ensuite les tranche de banane en rosace puis remettre un peu de ganache
Une portion (env. 240 g) :
Calories 914 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 106,9 g
Lipides 42,8 g
Publié par jesscuisto
Votes
- Rephael a trouvé ça délicieux!.
Rephael
je prends merci pour le partage