Berkoukech
Une recette de plat facile et rapide par jesscuisto
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
-Viande au choix
- 300 Gr de petite pâtes en forme de billes
- 1 Oignon émincé
- Sel
- Cumin
- Coriandre en poudre
- Paprika doux
- 2 Gousse d'ail
- 1 C à c de colorant alimentaire
- 1/2 C à c de beurre rance ( smen)
- Coriandre frais
- 1 C à s de concentré de tomate
- 2 C à s d'huile d'olive
-(Poivron qu'il me restait dans le frigo)
Préparation:
Faites revenir votre viande, l'oignon poivron et les épices, l'huile, la coriandre, le beurre. Ensuite ajoutez l'eau et le concentre de tomate, laissez mijotez. Une fois le tout cuit ajoutez y vos pâtes et laisser mijoter qlq minutes ajoutez le coriandre frais a la fin.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 348 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 53,1 g
Lipides 8,1 g
Publié par jesscuisto
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
J'AIME BEAUCOUP
jesscuisto
heu non ma belle mere appelle ca berkoukech apres ca depend des pays .chacun sa specialité
Fatma (de Gafsa)
C'est la recette du M7amsa c'est pas la recette du Barkoukech.Le Barkoukech c'est une recette des régions du sud de la Tunisie.