Chinois aux abricots
Une recette de dessert facile par ;jesyan
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
550 Gr de farine20 Cl de nectar d'abricot1 Yaourt nature2 Cas de lait en poudre1 Œuf (battu)1 Cac sel60 Gr de sucre en poudre60 Gr de beurre1 Pot de compote d'abricot 1 Sachet de levure déshydratéeAmandes effilées pour le décors (facultatif)
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre habituel dans la cuve de la MAP (sauf les amandes et la compote d'abricot). Mettre ne route programme pâte complet. Ne pas hésiter à laisser la pâte dans la cuve plus longtemps si nécessaire, jusqu'à ce que la pâte aie doubler de volume.
Sortir le pâton, le dégazer et l'étaler en rectangle. Recouvrir de compote d'abricot. Enrouler la pâte comme pour un gâteau roulé ou un chinois. Couper des tranches et les mettre dans un grand moule à manqué. Couvrir d'un linge et laisser doubler de volume.
Vous pouvez aussi après avoir rouler la pâte là couper en 2 et disposer chacune des parties roulées dans des moules à cake, c'est plus facile et on n'est met pas partout !
Préchauffer votre four à 180°c.
Dorer à l'oeuf ou au lait sucré avec un pinceau, parsemer d'amandes effilées.
Enfouner pour 25 minutes (jusqu'à ce que la brioche soit bien cuite partout).
Pour ma part j'ai preferer preparer de la compote d'abricot maison, mais c'est à vous de voir ce que vous preferez.
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Mots-clés: brioche, compote d'abricot
Une portion (env. 140 g) :
Calories 363 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 58,8 g
Lipides 6,8 g
Publié par ;jesyan