Chinois façon flammekuche
Une recette d'entrée originale par ;jesyan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
400 grs farine
1 œuf (battu)
1 cac sel
70 g de beurre mou
210 ml de lait tiède
15 g de levure fraîche
Garniture:
100 g de fromage blanc
2 cas de crème fraîche
poivre
saucisse de viande spéciale salade (coupée en lamelle) ou lardons
1 petit fromage à tartiflette
fromage râpé
oignon
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre habituel dans la cuve de la MAP. (mettre ne route programme pâte complet. Ne pas hésiter à laisser la pâte dans la cuve plus longtemps si nécessaire, jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Sortir le pâton, le dégazer et l'étaler en rectangle.
Mélanger le fromage blanc, la crème et un peu de poivre.
Etaler cette préparation sur la pâte.
Repartir la saucisse de viande et le fromage à tartifflette coupés en petits morceaux et les oignons en lamelles, ajoutez ldu fromage rapée.
Rouler la pate sur elle meme et coupez la en 6 à 8 tranches. Les placer dans un moule à manquer comme un chinois sucrée.
Laisser gonflé pendant 1 heure et enfournée pendant 30 minute environ thermostat 6.
Mots-clés: crème fraiche, fromage blanc, tartiflette
Une portion (env. 150 g) :
Calories 374 kcal
Protéines 11,8 g
Glucides 48,5 g
Lipides 11,8 g
Publié par ;jesyan
3 commentaires
soizic45
très bien merci pour l'échange
catounette
Tout à fait originale cette recette,merci
Cepe04
huummm !!! superbe recette !!! 5/5