;jesyan

33 Recettes

Pate au speculoos

Une recette d'accompagnement très facile par ;jesyan

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

13 Commentaires

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

150 grs de spéculoos60 grs de sirop d'agave (ou miel)30 grs de sucre semoule100 ml de lait50ml d'huile DE colza(ou huile neutre)90grs de chocolat blanc haché

Préparation:

1. Déposer les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé puis les torréfier (faire légèrement dorer) pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 160°c.

2. Mixer par petites impulsions les biscuits en une fine poudre (utiliser la touche pulse). Arrêter le mixeur de temps en temps pour ramener les biscuits au centre afin d'éviter de mixer dans le vide.

3. Dans une casserole, chauffer le lait, le sirop d'agave et le sucre (ne pas porter à ébullition).

4. Dans un saladier, mettre la poudre de biscuits et le chocolat haché. Verser dessus la moitié du lait chaud et fouetter énergiquement. La pâte va devenir un peu difficile à travailler, ajouter le restant de lait. Mélanger.

5. Ajouter l'huile, mélanger de nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. La pâte de spéculoos est encore liquide. C'est normal car elle est encore chaude. Elle va s'épaissir de plus en plus une fois au frais.

6. Verser dans un pot en verre propre. Visser le couvercle et laisser refroidir à température ambiante. Une fois refroidie, à conserver au réfrigérateur.

Mots-clés: pate à tartiner, spéculoos

Pour 100 g :
Calories 403 kcal Protéines 4 g Glucides 46 g Lipides 21 g

Publié par ;jesyan

Ça a l'air bon !

13 commentaires

Invité

bonjour peut on renplacé le chocolat blanc par du noir je n'en ai plus dans mes placards de cuisine :S

jeudi, 27 décembre 2012, 14:31 # -

Mathilde

Bonjour !

Avant de me lancer dans cette recette qui a l'air très savoureuse, quelqu'un peux-t-il me dire combien de temps cette pâte se garde ?

Merci pour vos réponses !

vendredi, 23 novembre 2012, 13:04 # -

spoukette

c'est vraiment trop bon.

j'ai testé plusieurs recettes, mais celle ci fait vraiment ressortir le goût du spéculoos....

Un délice!!!

jeudi, 15 novembre 2012, 15:50 # -

Heidi

C'est tout simplement une tuerie!!!!Utilisée pour un goûter crêpes avec des grands enfants de 30 ans cette pâte a fait l'unanimité!!!!Merci pour cette recette!!!

lundi, 06 février 2012, 15:14 # -

;jesyan

Effectivement j'avais mis un zero de trop ce n'est pas un litre de lait ,mais bien 100 ml.

Merci pour m'avoir signaler l'erreur,j'ai changer les proportions et mon erreur est rectifier

Bisous

dimanche, 07 août 2011, 10:48 # -

reflet81

BONSOIR.

jE VOUS AVEZ DEMANDER SI LA QUANTITE DE LAIT ETAIT BONNE 1000ML

VOUS M'AVEZ REPONDU QUE OUI? HORS C'EST FAUT IL FAUT LIRE 100 ML

J'AI VUE CETTE MEME RECETTE SUR UN AUTRE SITE? JE L'AI FAITE AVEC CETTE NOUVELLE

QUANTITE DE LAIT ET ELLE EST PARFAITE

BISOUS

mercredi, 03 août 2011, 19:56 # -

;jesyan

bonjour,

la quantité de lait est bonne ,mais si tu viens juste de la faire c'est normal qu'elle soit liquide.Elle se solidifiera en refroidissant ,n'hesite pas à la mettre au frigo.

Par contre pour cette recette je n'utilise exclusivement du lait entier.

J'espere que ça a pu t'aider.

Bon dimanche

bisous

dimanche, 24 juillet 2011, 09:22 # -