;jesyan

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Saucisses boulangére

Une recette d'entrée simple et rapide par ;jesyan

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

huile de tournesol4 saucisses à cuire (saucisse de Toulouse ou bien chipolatas)romarin285 ml lait3 œufs115 grs de farine1 pincée de sel

Préparation:

Melangez les oeufs, la farine, le lait et la pincee de sel et reservez.

La pate va gonfler pendant la cuisson et recouvrir les saucisses et le romarin.

Versez 1 cm d'huile dans un moule à cake et glissez le dans un four chauffez au maximum. Placez au dessus une plaque assez grande pour recuperer les projections de graisse qui ne manqueras pas de se produire durant la cuisson. Lorsque l'huile commence à fumer, mettez les saucisses dans le moule sans vous bruler. Refermez le four et laissez rissoler les saucisses.

Sortez le moule du four en faisant attention de ne pas vous bruler et versez la pate sur les saucisses croustillantesAjoutez les brins de romarin. Le liquide va bouilir et peut etre meme crepiter. Replacer le moule dans le four et n'ouvrez plus la porte pendant 20 minutes au moins, car la pousse de cette pate est parfois capricieuse. Sortez du four lorsque la preparation est d'une belle couleur dorée.

Vous pouvez manger ses saucisses boulangere en plat principale ou bien en entrée, mais faites attention car c'est extremement bourrative.

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Mots-clés: pate à crêpe, saucisse

Une portion (env. 190 g) :
Calories 225 kcal Protéines 9,5 g Glucides 24,8 g Lipides 5,7 g

Publié par ;jesyan

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