Confiture de Gigerine et Citron Vert
Une recette de confiture facile par Jimmy
23 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Gigerine (aussi appellée citre ou pastèque à confiture) 2 Citrons verts bio 3 Gouttes de vanille Sucre en poudre (même poids que le poids total des fruits)
Préparation:
Coupez la gigerine en quartiers, épluchez-les, retirez les graines et coupez en dés. Prélevez le zeste des citrons verts. Dans un saladier mettez la gigerine
Coupée en dés, ajoutez le zeste, la vanille, les jus des 2 citrons et le sucre.
Mélangez puis laissez reposer environ 1 heure pour que les fruits absorbent le sucre. Faites cuire à feu doux pendant deux heures.
Mots-clés: citre, citron vert, confiture, gigerine, pastèque à confiture
Publié par Jimmy
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23 commentaires
mounet
chez moi on appelle ça " le melon a confiture" , "le melon d'eau " ou le melon d'Espagne . je connaissais l'appelation " citre " mais pas Gigerine , tu m'apprends quelque chose
Jimmy
En provence, on en trouve facilement sur les marchés. Mais je pense que c'est plus courant dans le sud, Ça fait partie de la gastronomie locale.
ManueB
Cet été j'ai essayé de faire de la confiture de pastèque mais le résultat n'était pas génial. Je ne savais qu'il existait une pastèque à confiture, mais où peut-on la trouver ?
Manue