Confiture de mûres parfumée à la menthe fraiche
Une recette de confiture maison par Jimmy
Temps de cuisson:
Ingrédients:
1 kg de Mures500 g de sucre si c’est pour manger tout de suite / 750 g si c’est pour conserverle jus d’un citron6 beaux brins de menthe fraiche1 verre d’eau bouillante
Préparation:
Mettez les mûres et le sucre dans un saladier et écrasez les mures dans le sucre avec une fourchette. Vous pouvez choisir d’écraser plus ou moins suivant que vous préférez avec des morceaux ou sans.
Faites infuser la menthe fraiche 10 minutes dans le verre d’eau bouillante. Arrosez le mélange mures-sucre avec l’infusion de menthe et le jus de citron. Mélangez puis laissez reposer une heure afin que les fruits absorbent le sucre.
Dans une casserole, portez le mélange à ébullition puis réduisez à feu moyen une vingtaine de minutes.
Un petit test pour savoir si c’est cuit : déposez quelques gouttes sur une assiette froide, elles se figent.
Pour 100 g :
Calories 147 kcal
Protéines 0 g
Glucides 33 g
Lipides 0 g
Publié par Jimmy
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13 commentaires
marie cerizier
l'été pochain pendant mes vacances dans le sud je vais en faire merci pour la recette
cathy
je suis allez aux mures et cette recette est une pure merveille merci beaucoup
BORG
j ai ramassé des mures sauvages , je vais faire cette confiture avec la menthe fraiche de mon jardin ,cette recette me plait beaucoup, merci Jimmy
jen
Merci Jimmy,
cette confiture est délicieuse!
oui, c'est vraiment BON
merci pour ce partage, jen
neigemelba
merci pour la recette j'adore les mures et j'ai beaucoup de menthe qui pousse dans mon jardin
Son-Elery
J'aime l'association de la mûre et de la menthe fraiche qui se mari à merveille!
Merci Jimmy
mijane
je suis une mamie confiture et la tienne ,on en mettrait bien sur notre brioche du matin !!!!à la saison des mures je fais de la gelée de mures ,je mettrais ma recette quand j,en referai ,ce n,est pas encore la saison des mures sauvages ,alors patience !!!!!!!!!!!!à bientot .
carvalho maria
j'adore la confiture de mûres,merci jimmy à bientot....
fouine
J 'ai fait la confiture hier, ce matin, au petit déj. on c'est vraiment régalés ! je vais faire des pains perdus ou des crèpes ,demain!
daniele d
pour la confiture de mures et menthe, je passe mes mures au mixer, et une dizaine de feuilles de menthe fraiche avc. Je fais cuire avec confisus et toute la famille apprécie