Muffins Moelleux à la Banane
Un régal, moelleux à souhait - Invité
Temps de cuisson:
Ingrédients:
3 À 4 bananes bien mures50 G de beurre + 10 g pour les moules150 G de sucre2 Oeufs1 Cuillère à café de sucre vanillé1 Sachet de levure200 G de farine1 Pincée de sel
Préparation:
Préchauffer le four à thermostat 7.
Mélanger les oeufs et le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu. Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre vanillé puis ajouter au mélange oeuf-sucre. Bien mélanger jusqu'à que le mélange soit lisse et onctueux. Couper les bananes en morceaux, les écraser légèrement avec une fourchette puis les ajouter au mélange. Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat..
Faire cuire dans des petis moules beurrés et farinés pendant 25 à 30 minutes. Attention le temps de cuisson varie suivant la taille de vos muffins. Pour savoir s'ils sont cuits : piquez un cure dent dedans, il doit ressortir propre. Le dessus du muffin doit etre doré mais ne doit pas brunir.
Pour 100 g :
Calories 317 kcal
Protéines 5 g
Glucides 56 g
Lipides 5 g
Publié par Jimmy
Votes
Invité, mariam243 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
124 commentaires
rysajo
jimmy peut-on mettre un autre fruit que la banane, ma fille de 3 ans est allergique à tous les fruits à coque y compris la banane, mangue coco etc (étant originaire de la réunion c'est dur) j'aimerai lui faire de bon gâteau sans tous ça pour une fois j'aimerai qu'elle mange comme nous Merci
sadjue celestin davy
très très bon votre muffins moelleux à la banane
Pika
BRAVO !! et MERCI !!
Convaincue par la photo autant que par la recette, et très alléchée par le titre, j'ai multiplié les doses par 3 pour faire beaucoup de muffins pour le petit déjeuner de mon service ce matin même ! Félicitations générales pour cette recette que tout le monde a adoré, même ceux qui ne sont pas fans de banane ! Joli coup, recette à conserver et à refaire souvent.
ps : j'ai enlevé 1/9 du sucre (soit 50 grammes pour mes 450 grammes) et n'ai rien perdu au change ^_^
Jimmy
Ravi que ça vous ai plu
Invité
Résultat : c'est très bon !
rq : 20 min de cuisson on suffit pour moi et j'ai pu faire 8 muffins avec les quantités indiquées (dans des moules à muffin en silicone)
Invité
merci, je vais essayer la recette
Jimmy
ça fait pour 6 gros muffins.
Invité
C'est pour combien de muffins les quantités indiquées ?
Invité
j'ai oublié de mettre le beurre, ils sont délicieux quand même !
laurette57
j'aime les banane j'aime les muffins je vai essayé cette recette qui ma l'air délicieusement bon !!
Merci