Jimmy

28 Recettes

Muffins Moelleux à la Banane

Un régal, moelleux à souhait - Invité

Recette de cuisine 4.42/5

4.4/5 (69 votes)

124 Commentaires

412

Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

3 À 4 bananes bien mures50 G de beurre + 10 g pour les moules150 G de sucre2 Oeufs1 Cuillère à café de sucre vanillé1 Sachet de levure200 G de farine1 Pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four à thermostat 7.

Mélanger les oeufs et le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu. Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre vanillé puis ajouter au mélange oeuf-sucre. Bien mélanger jusqu'à que le mélange soit lisse et onctueux. Couper les bananes en morceaux, les écraser légèrement avec une fourchette puis les ajouter au mélange. Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat..

Faire cuire dans des petis moules beurrés et farinés pendant 25 à 30 minutes. Attention le temps de cuisson varie suivant la taille de vos muffins. Pour savoir s'ils sont cuits : piquez un cure dent dedans, il doit ressortir propre. Le dessus du muffin doit etre doré mais ne doit pas brunir.

Mots-clés: banane, muffin, muffin banane, muffins

Pour 100 g :
Calories 317 kcal Protéines 5 g Glucides 56 g Lipides 5 g

Publié par Jimmy

Ça a l'air bon !

124 commentaires

Invité

Tres bon merci.

Mais un peu trop sucré et j avais deja reduit a 130gr

samedi, 15 octobre 2011, 15:17 # -

Invité

C'est la base de la recette du "banana bread", typiquement américain! Conseil : prendre des bananes avec la peau carrément noire, la banane en est d'autant plus sucrée...

jeudi, 28 juillet 2011, 20:22 # -

Laurie

Je confirme, première fournée sortie, et c'est excellent !

J'ai doublé els doses pour en avoir plus, par contre j'ai baissé un peu le sucre (220g au lieu de 300) et le beurre (80g au lieu de 100) et c'est pas sec du tout

dimanche, 17 juillet 2011, 18:15 # -

kiki55

une merveille ces muffins,très moelleux,trop bon

un petit gouter sympa ,a refaire pas de doute

jeudi, 14 juillet 2011, 18:47 # -

ChocoCookie

Encore 20 petites minutes à attendre ... ça va être dur !

Ils ont déjà gonflé, cela me paraît très appétissant ...

Je vous en dirait des nouvelles ! ^^

Encore merci !

mardi, 05 juillet 2011, 19:07 # -

julia

super recette et super moelleux tes muffins mais trop sucrés, la prochaine fois je rajouterai le jus d'un citron

MERCI

mardi, 26 avril 2011, 09:20 # -

Invité

Trop bon ta recette trp moelleux un des meilleurs gateaux que j ai gouté.

lundi, 21 février 2011, 18:13 # -

Cré@tions M@rie

Muffins à la banane, je n'ai jamais goûter.....original.....bien dorer. ça donne très envie d'essayer !!!! Merci Jimmy pour ta recette à bientôt. 5 coeurs.

jeudi, 17 février 2011, 00:03 # -