Soupe aux nouilles asiatiques et boulettes de bœuf
Un vrai délice ça .! - Maya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 g de steak haché 1 gros oignon 2 cuillères à soupe de farine 1 œuf sel et poivre1 cube de bouillon de bœuf 1 litre d'eau 1 cuillère à soupe de gingembre 3 cuillères à soupe de Nuoc Nam 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce de soja le jus d'1/2 citron vert 150 g de brocolis 250 g de nouilles chinoises
Préparation:
Hachez grossièrement l'oignon. Au robot, mixez le steak haché, l'oignon, la farine, l'œuf, le sel et le poivre. Formez des boulettes avec cette pate et gardez au frais.
Dans une casserole, diluez le cube de bouillon dans l’eau tiède et portez à ébullition. Ajoutez le gingembre, le nuoc nam, l'huile d'olive, la sauce de soja et le jus de citron vert.
Ajoutez les boulettes et faites cuire pendant 5 minutes puis récupérez-les. Mettez ensuite les brocolis et faites cuire deux minutes puis récupérez-les. Dans des grands bols mettez une couche de nouilles chinoises cuites suivant les instructions du paquet, puis les boulettes de bœuf et les brocolis. Passez le bouillon à la passoire fine et versez par dessus. Dégustez aussitôt.
Mots-clés: boulettes de viande, cuisine asiatique, cuisine chinoise, épices, noodles, nouilles, nouilles chinoises, soupe de nouilles
Une portion (env. 490 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 14,7 g
Glucides 4,9 g
Lipides 9,8 g
Publié par Jimmy
Votes
Invité, chris81 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
41 commentaires
aminasss
elle doit etre tres bonne je vai esseyer cette recette merci jimmy pour cette recette
Invité
c comme recettes indonesie.
en indonesie on n apple Bakso
me jem bien epice....
http://lsfood.blogspot.com/
gastoud chantal
super recette couteuse et merci pour la recettechantal
sadjue celestin davy
votre soupe aux nouillies asiatiques et boulettes de baeuf est circulan.
est très bien.merci votre courage et je vous apprécie M...... jimmy.
Jimmy
Bonjour claude,
je n'ai jamais essayé, je ne sais pas si le fait de décongeler/réchauffer ne risque pas de rendre les nouilles trop cuites.
Naxara Claude
?????@????.??
Merci pour vos recettes.
En ce qui concerne "La soupe chinoise aux boulettes", cette recette peut-elle se congeler?
Jimmy
Bonjour Lory,
je n'en ai jamais fait , j'ai trouvé une recette: http://www.lepoulet.qc.ca/recettes/recette.php?id=614&cat=cou mais je ne sais pas si elle est bonne...
a+
lory
une soupe qui se mange toujours volontiers
Je cherche la recette de la soupe aigre-piquant...mais n'arrive pas à la trouver. tu as peut-être une recette, svp?
merci
Jimmy
Le Miso c'est vrai que c'est tres bon mais on va pas quand meme en mettre partout!
La ca se voulait plutot d'inspiration sud-est aisatique donc pas de Miso, mais promis des que j'ai le temps je fais la recette des "Miso Ramen"
eClaire
Et le miso? J'ai découvert ca aujourd'hui, je suis à fond