Tomates Confites à la Provençale
Une recette d'entrée très facile par Jimmy
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 kg de tomates Roma2 gousses d’ailhuile d’oliveherbes de provencesel et poivre
Préparation:
Ebouillantez les tomates puis plongez-les dans l’eau froide pour les éplucher plus facilement. Epluchez les tomates, coupez-les en deux et enlevez les graines à la petite cuillère. Salez et poivrez les tomates, puis déposez-les sur une plaque de cuisson face coupée contre la plaque sans qu’elles se touchent. Dégermez les gousses d’ail et émincez-les. Parsemez les tomates coupées d’herbes de Provence et d’ail, puis arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
Mettez à cuire au four à 100 ºC pendant 2h30. A mi-cuisson retournez les tomates et arrosez-les à nouveau d’un filet d’huile d’olive.
A moins d'être équipé pour en faire des conserves et d'avoir le savoir faire, à conserver au frigo et à consommer dans des délais raisonnables !
Mots-clés: conserves, tomates confites, tomates séchées
Pour 100 g :
Calories 18 kcal
Protéines 0 g
Glucides 1 g
Lipides 0 g
Publié par Jimmy
Votes
Invité, Flory et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
32 commentaires
Gribouille
OUPS!! Je n'étais pas identifié.
Bon alors, même commentaire
Hum, cette recette a vraiment l'air super bonne et super simple. J'essai ce week end.
Gribouille
Hum, cette recette a vraiment l'air super bonne et super simple. J'essai ce week end.