Jimmy

28 Recettes

Vin d’orange

Servez en apéritif

Recette de cuisine 4.30/5

4.3/5 (44 votes)

43 Commentaires

344

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 l de vin rosé (côte de Provence ou Bandol)2 oranges bio1 gousse de vanille20 cl d’eau de vie ou tout autre alcool à plus de 40%12 cuillères à soupe de sucre

Préparation:

Coupez les oranges en quatre. Dans une bonbonne, versez le vin, l’alcool et le sucre et faites-y macérer les quartiers d’orange et la gousse de vanille fendue pendant au moins 3 semaines, en secouant un peu chaque jour. A l’aide d’un entonnoir et de filtres à café, filtrez le vin d’orange 2 ou 3 fois pour qu’il ne reste plus de pulpe. Mettez en bouteille, le vin d’orange se conserve plusieurs mois (suivant la quantité d’alcool et de sucre).

Servez en apéritif.

Il existe aussi la version d’hiver, faite avec des oranges amères mais le procédé complet est un peu plus compliqué….

Mots-clés: alcool, aperitif, cocktail, oranges, vin

Une portion (env. 160 g) :
Calories 157 kcal Protéines 0,0 g Glucides 22,1 g Lipides 0,0 g

Publié par Jimmy

Ça a l'air bon !

43 commentaires

Invité

J'AI ESSAYé TON VIN A L'ORANGE C,UNE VRAIS RéUSSITE MERCI JIMMY.

samedi, 25 décembre 2010, 22:10 # -

mamynou240

merci jimmy pour cette recette.Je viens de la faire et il ne me reste plus qu'à attendre le temps de macération pour goûter

vendredi, 01 octobre 2010, 09:43 # -

mijane

ton vin d,oranges devrait plaire à mon mati ,je vaios en faire ,mais aujourd,hui il fait trop chaud pour travailler !!!!!bonne journée

vendredi, 02 juillet 2010, 15:56 # -

ari

merci je vais essayer ton recette

lundi, 21 juin 2010, 12:21 # -

Admin

Invité: envoi-moi ton adresse email via le formulaire de contact (ici: http://www.lesfoodies.com/_blog/contactez-nous/), je vais t'arranger ça...

lundi, 29 mars 2010, 10:56 # -

Invité

bonsoir jimmy: je me permets de vous demander si vous pouviez m'aider car j'ai eu des problèmes d'ordinateur. voilà, c'est reparé mais pas moyen de me souvenir de mon mot de passe et par consequent, j'ai signalé (oubli du mot de passe et toujours pas de reponse)

comment m'en sortir? merci

samedi, 27 mars 2010, 21:15 # -

Jimmy

> Poussy

Oui, bien sûr

lundi, 15 mars 2010, 03:57 # -

Poussy222

Bonjour Jimmy

Me permets-tu de difuser cette recette qui ma l'air bien sympatique

Bon dimanche et bon début de semaine

Amicalement Poussy )

dimanche, 14 mars 2010, 11:34 # -

kloucha

je prefere les recettes de soupes et gateau en plus lesplats a gratin

samedi, 23 janvier 2010, 12:23 # -

bonnenfant

je fais cette recette l'hiver avec des oranges amères, et des citrons (3) de Nice.
J'y mais de l'acool à 45° et du sucre vanillé.
C'est délicieux. Je laisse macérer au moins 45 jours.

mardi, 29 septembre 2009, 16:59 # -