Briks fromagers
Une recette de plat traditionnelle par Jean-Louis.J
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Feuilles de brik1/2 Camembert (ou davantage si vous voulez. . . )4 Pommes de terre de taille moyenneEnviron 100g de lardons fumés1 Oignon 4 OeufsHuile neutre (arachide, tournesol)
Préparation:
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux pour les faire cuire à l'eau environ une quinzaine de minutes. Quand elles sont cuites, réservez-les sur une assiette.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons avec l'oignon coupé en lamelles. Quand ils commencent à dorer, réservez-les à côté des pommes de terre.
Préparez vos feuilles de brik, chacune étant doublée : vous obtenez donc quatre "feuilles doubles".
Faites chauffer votre huile dans une assez grande poêle (environ 30 ou 35 cm).
Garnissez vos feuilles avec les pommes de terre, les lardons, répartissez le camembert sur les feuilles, salez, poivrez si vous voulez. Un soupçon de muscade, ça peut être bien aussi.
Ajoutez un oeuf au centre de chaque préparation.
Fermez les feuilles de façon à faire des paquets, façon briks traditionnels, puis posez chaque paquet dans la poêle avec l'huile bien chaude.
Faites cuire quatre ou cinq minutes de chaque côté. Egouttez.
Servez avec une salade.
Mots-clés: briks, fomage, Recette revisitée
Une portion (env. 230 g) :
Calories 307 kcal
Protéines 18,5 g
Glucides 16,2 g
Lipides 16,2 g
Publié par Jean-Louis.J
Votes
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
dommage quil ny ai pas de photo pour faire encore plus saliver la recette