Crumble de saumon anisé
A déguster avec une salade de jeunes pousses
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Pavés de saumon sans la peau 4 Tranches de pain de mie Quelques noisettes Quelques amandes Un bouchon de pastis 20Cl de crème liquide Ciboulette Huile d'olive Sel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four thermostat 6 (180°).
Dans un bol, mélanger la crème, le pastis et la ciboulette.
Couper le saumon en gros cubes.
Huiler deux plats à gratin individuels et mettre un saumon découpé en cubes par personne. Saler et poivrer.
Verser dessus la crème anisée.
Retirer les croutes du pain de mie et mixer avec les noisettes et les amandes afin d'obtenir une chapelure grossière qui servira de pâte à crumble.
Recouvrir les saumons de la chapelure.
Enfourner pour 15 minutes.
A déguster avec une salade de jeunes pousses.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 729 kcal
Protéines 35,4 g
Glucides 22,5 g
Lipides 51,4 g
Publié par Johana
