Salade d'artichauts farcis
Une recette de salade facile par johraaa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 kg d'artichauts
200 gr de petits pois bouillis
1 verre de riz
jus d'un citron
sel
mayonnaise
Décoration:
tomate
Préparation:
- Nettoyer les artichauts, puis les faire bouillir dans de l'eau salée additionnée de jus de citron, pendant 20 minutes. Ensuite, retiter du feu et laisser refroidir.
- Effeuiller les artichauts et vider le fond.
- D'autre part, faire bouillir 2 verres d'eau, puis ajouter le riz et le sel. Laisser bouillir pendant 10 minutes. Ensuite, éteindre le feu, couvrir pendant 5 minutes et laisser a part.
- Dans un récipient, mélanger le riz et les petits pois avec la mayonnaise, puis remplir le fond des artichauts avec ce mélange.
- Mettre dans un plat a servir, décorer (voir la photo).
Mots-clés: salade
Une portion (env. 510 g) :
Calories 523 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 87,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par johraaa
ghrabea
Bjr Johra,
bravo, j'aime beaucoup tes recettes facile à préparé, avec toute les saveurs naturelles, encore une fois bravo et mille merçi