Raviolis maison
Ils sont magnifique .! - La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pâte à raviolis4 oeuf400 g de farine1 pincée de sel6 cl d'huile d'olive un peu d'eau
Pour la farce1 oignon450 g de hampe de boeufsel poivre herbes de provencesauce tomateraper
Préparation:
Faire la pâte à raviolis.
Dans le bol du robot mettre tous les ingrèdients de la pâte et mélanger j'usqu'a obtention d'une belle boule.
Filmer et laisser reposer au frais 15 mn.
Pendant ce temps, couper la viande en morceaux.
Éplucher l'oignon et le couper en 4.
Passer au hachoir la viande, l'oignon.
Une fois hacher rajouter le sel le poivre et les herbes de provence.
Bien mélanger la farce, et la mettre au frais pendant 15 mn.
Sortir la pâte du réfrigirateur et la passer au laminoir pour faire des bande.
Ou bien l'étaler au rouleau si vous n'avez pas de laminoir.
Sortir la farce du réfrigirateur.
Déposer des petits tas de farce sur la pâte.
Passer un pinceau autour de la farce pour pouvoir souder les deux pâtes entre elles.
Remettre une seconde pâte par dessus.
Et former vos raviolis.
Les faire cuire dans une casserole d'eau chaude, quand ils remontent s'est qu'ils sont cuit.
Les mettre dans un plat allant au four.
Mettre de la sauce tomate bien les mélanger.
Parcemer les de raper.
Passer au four pour les faire gratiner.
Et server aussitôt.
Publié par joieetsoleil
17 commentaires
Dany33
Merci pour ta recette
J'ai acheté l'accessoire ravioli pour ma mercato
joieetsoleil
oh oui trop bon, mais pas pour moi, je n'ai pas droit
kekeli
ca, il faut que je teste !!
joieetsoleil
merci jeanmerrode , tu as aussi de superbe recettes, merci
jeanmerode
bonne recette de raviolis maisons, très bien expliquée
joieetsoleil
merci mamyloula , bises
Mamyloula
Bravo et bien expliqué bises
nono
trop bon !! merci
joieetsoleil
merci makiace et zohra maz bien vite manger sauf pour moi j'y ai pas droit. bisous
makiace
Ils sont magnifiques bravo!