joliaiglon73

Qui suis-je?

Homme, 57 ans

ayant énormément appris lorsque j'étais en apprentissage et qui à l'époque cela m'intéressais grandement , mais j'avais aussi appris avec mes parents a faire différentes recettes , mais aussi notre charcuterie maison allant des saucisses , aux terrines , puis aussi à la confection de notre propre choucroute du coupage du choux et sa conservation , et pour finir jusqu'à sa cuisson , mais le temps a passer et notre consommation aussi tout comme les conditions de conservation et puis il nous étaient plus facile d'acheter puisque nous trouvions tout dans nos supermarchés , mais il a maintenant quelques années déjà que je me suis aperçus que la saveur des produits avait considérablement baisser , mais aussi qu'il n'était plus possible de conserver comme on pouvaient le faire auparavant et c'est aussi la place qui a été faite au nombreux conservateurs que l'on nous fait avaler avec ces produits qui dénature complètement le goût de nos produits , alors comment nous est-il possible d'y remédier si ce n'est que par la confection par nous même de ces produits que nos parents nous faisaient faire avec eux et dont nous en avons gardés l'héritage pour notre seul grand plaisir et ceux de nos amis .

les recettes de plats d'antan comme toutes ces recettes de plats mijoter , mais aussi savoureuse les unes que les autres .

l'utilisation de tout ces produits tel que les conservateurs , adjuvant , colorants en tout genre , ect car j'en oublis certainement , et tout ceci quoiqu'on nous en disent est loin d'être pour notre bien , il y a qu'a regarder le nombres de maladie qui se sont développer depuis tout ce temps