PAIN MAISON A LA MAIN
Une recette d'accompagnement traditionnelle par josiereig
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
avec la farine NAVARRE achetée chez lidl! ai essayé pour voir ce que ça donner:
500 g de préparation dans un saladier
1 c à café d'huile d'olive
360 ml d'eau tiéde
Préparation:
1) Préchauffer votre four à 200°, avec un récipient d'eau sur le sol de votre four ! Cela permets au pain d'avoir toute l'humidité dont il a besoin pour cuire.
2) Verser les 500g de préparation dans un saladier.
Ajouter 1 c à café d'huile d'olive et les 360 ml d'eau tiéde.
3) Pétrir à l'aide d'un robot, réglé puissance maximum, pendant 5 minutes environ.
Laisser la pâte se reposer 30 minutes dans un endroit chaud.
4) Donner à la pâte la forme souhaitée (baguettes, petits pains, des ronds, des carrés ect...) et la déposer sur une plaque de four ou moule (je la mets sur du papier sulfurisé).
Couvrir la pâte d'un linge et laisser reposer 45 mn dans un endroit chaud.
5) Mettre au four à cuire 25 minuutes.
Four traditionnel : 220°.
Four à gaz : 5/6.
Four chaleur tournante : 200°.
Mots-clés: eau tiede, farine, huile d'olive
Publié par josiereig
5 commentaires
LYNN
JE NE VOIS PAS LA LEVURE STP
campanule
magnifique ce pain,merci pour la recette et le partage,à bientôt sur les foodies et bon dimanche
Dominique
Je suppose que la levure est dans la farine? Joli pain.
Dominique
Je suppose que la levure est dans la farine? Joli pain.
rosinette
très bien réussi ton pain