MES CANELES FACILES
Une recette de dessert moelleuse par josiereig
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
15 Canelés environ 1/2 Litre de lait 1 Pincée de sel 2 Oeufs entiers + 2 jaunes 1/2 Gousse de vanille ou 2c a café extrait de vanille (ou 2 c a café de fleur d'oranger) 2 C a soupe de rhum 100 G de farine 250 G de sucre en poudre 50 Gr de beurre(50 g pour les moules ou pas si moules silicone)
Préparation:
1) Faire bouillir le lait, avec la vanille et le beurre.
2) Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre, puis incorporer d'un coup les oeufs entiers + les jaunes d'oeufs.
3) Ajouter le lait bouillant, petit à petit au début, puis d'un coup le reste, vous devez obtenir une pâte fluide. (ressemble un peu à la pâte à crépes).
4) Laisser refroidir et ensuite ajouter votre rhum. Placer au frigo 1 heure.
5 Préchauffer le four à 280°.
6 Verser la pâte dans vos moules au 2/3. les disposer rapidement dans votre four.
7) Laisser cuire les 5 premières minutes à 280°, puis baisser votre four à 170°. Cuire 1h/1h et demie suivant les fours.
8) Vos canelés sont cuits lorsqu'ils sont dorés sur le dessus et moelleux dedans.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 359 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 55,8 g
Lipides 8,7 g
Publié par josiereig
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Bertrand
Bonjour,
J'ai fait cette recette hier pour offrir ces canelés a un diner. mes canelés ont un peu cramés (durant les 5 minutes a 275°(max de mon four). peut etre aurais-je du utiliser mon four chaleur tournante!? sinon ils étaient bons
peppette
À FAIRE BIENTÔT MERCI BISES À+
Primerose57
MIAMMMMM
rosinette
superbe j en ai fait qu une fois un gros ratage j essaierais bien de nouveau avec ta recette