GALETTES DE POMMES DE TERRE ET COURGETTE DE CYRIL LIGNAC
Une recette d'accompagnement proposée par judi83
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Pommes de terre1 Oignon1/2 Courgette1 Gousse d'ail2 OeufsFromage rape ou parmesanHuile d'oliveSel et poivre
Préparation:
Peler les pommes de terre et l'oignon.
Coupez l'extremite de la courgette.
Rapez les pommes de terre, l'oignon et la courgette.
Bien les secher pour retirer l'exces d'humidite.
Pelez la gousse d'ail et ecrasez la ou coupez la en petits morceaux.
Cassez les oeufs dans un bol.
Melangez tous les ingredients sauf l'huile.
Faire chauffer l'huile dans une grande poele a feu moyen.
Formez de petites galettes de pommes de terre et courgette avec la main.
Posez les dans la poele.
Appuyez dessus avec une spatule pour les aplatir legerement.
Faites les cuire 4 a 5 minutes de chaque cote en les retournant delicatement.
Egouttez les sur du papier absorbant.
Mots-clés: POMME DE TERRE COURGETTE
Une portion (env. 160 g) :
Calories 110 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 12,7 g
Lipides 1,6 g
Publié par judi83
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.