GALETTE DES ROIS TRES SIMPLE
Une recette de galette des rois très facile par judi83
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la frangipane :100G d'amandes en poudre100G de sucre100G de beurre ramoli1 Oeuf entier
Pour la creme patissiere :2Dl de lait1 Jaune d'oeuf30G de sucre40G de farine2 Pates feuilletees
Préparation:
Prechauffer le four a 210°c.
Pour la frangipane :
Melanger le beurre ramoli avec l'oeuf.
Incorporer le sucre puis la poudre d'amandes.
Reserver
Pour la creme patissiere :
Faire chauffer le lait.
Melanger le sucre, le jaune d'oeuf et la farine puis incorporer au lait chaud en laissant dans la casserole sur le feu.
Continuer a melanger jusqu'a epaississement puis retirer du feu.
Quand la creme patissiere est tiede melanger les 2 preparations.
Preparation de la galette des rois :
Derouler la pate feuilletee sur une plaque.
Etaler la preparation au centre et deposer la feve.
Couvrez la galette avec la 2 eme pate.
Soudez les bords avec un peu de lait.
Badigeonnez le dessus de la galette avec un peu de lait a l'aide d'un pinceau.
Dessine au couteau dessus.
Faire un petit trou sur le centre de la galette pour laisser l'air s'echapper (sinon elle risque de gonfler et de se dessecher).
Enfourner 30 min environ danss le four a 210°c.
Mots-clés: AMANDES PATE FEUILLETEE LAIT OEUF CREME PATISSIERE
Une portion (env. 180 g) :
Calories 606 kcal
Protéines 14,7 g
Glucides 79,3 g
Lipides 20,3 g
Publié par judi83
5 commentaires
le boss
il est très bon , tous les jour je fais mais judi vous peux faire mieux parce -que c'est très bon et délicieux
judi83
C CLAIR SIMPLE ET SUPER BONNE !
djini
Avec cette recette le péché de gourmandise est garanti
judi83
EN CE MOMENT JEN FAIS A LA CHAINE ! TROP BONNE !
lafeecrochette
Merci pour cette bonne recette.
A bientôt.