TIAN PROVENCAL (CYRIL LIGNAC)
Une recette d'accompagnement facile par judi83
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Courgettes1 Aubergine4 Tomates2 Oignons2 Gousses d'ail8 Brins de thym fraisHuile d'oliveSel et poivre
Préparation:
Faites chauffer le four a 210°c th7.
Coupez les extremites des courgettes et de l'aubergine.
Retirez la queue des tomates.
Tranchez l'aubergine, les courgettes et les tomates.
Pelez les oignons et coupez les en tranches.
Pelez les gousses d'ail et ecrasez les ou coupez les en tout petits morceaux.
Etalez de l'huile d'olive dans un plat a gratin.
Posez les tranches de legumes dans le plat a la verticalee en alternant les tranches de legumes.
Salez et poivrez.
Passez le doigt le long des brins de thym pour recuperer les petites feuilles.
Parsemez le thym et l'ail sur les legumes.
Arrosez les d'un filet d'huile d'olive.
Mettez le plat au four pour 45 min de cuisson.
Mots-clés: COURGETTES AUBERGINE TOMATES OIGNONS
Une portion (env. 370 g) :
Calories 91 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 11,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par judi83
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
cefane
Très bon et facile moi je met du gruyère
JUDI
MERCI DES CONSEILS !
Invité
Vous pouvez remplacer les oignons par des oignons nouveaux en les marinant d'huile d'olive sel et poivre puis les mettre à cuire pendant 10 min. dans une casserole (mais en mettant les oignons nouveaux à froid dans la casserole) et laisser compoter à couvert.
Et vous pouvez également parsemer les légumes de chapelure avant cuisson puis a la sortie du four rajouter quelques feuilles de basilic... C'est un régal!